Budín🥧 de pan sin huevo, sin lácteos y sin horno🍮🍯🥐
La verdad es que ayer estaba probando una receta de panqué de youtube y fue un medio fracaso, entonces luego de unas horas recapacité y para no botar comida, decidí aprovecharlo preparando éste rico budín de pan con jalea de guayaba... Muy rico...
Budín🥧 de pan sin huevo, sin lácteos y sin horno🍮🍯🥐
La verdad es que ayer estaba probando una receta de panqué de youtube y fue un medio fracaso, entonces luego de unas horas recapacité y para no botar comida, decidí aprovecharlo preparando éste rico budín de pan con jalea de guayaba... Muy rico...
Paso a paso
- 1
En un bowl trocear los panes lo más pequeño que se pueda y añadir la leche tibia y el aceite, mezclar y remover con frecuencia hasta que todo el pan quede suave...
- 2
En otro bowl mezclar la chia con la leche tibia, el azúcar, la vainilla y la canela... Una vez se hidrate la chia añadir la maizena disuelta en la leche fria... Mezclar...
- 3
Añadir ésta mezcla al pan remojado, batir... Poner ésta mezcla en un molde engrasado y enharinado... En mi caso le puse también un papel de hornear solo en la base...
- 4
Puse el molde tapado con papel aluminio en agua caliente que sólo cubriera la mitad del molde, tapé la olla a presión y lo cociné a fuego medio por 50 minutos... Destapé cuando la presión de la olla salió sola, dejé que se entibiara el budin dentro de la olla unos 15 minutos y ahora si lo saqué... Desmoldé y listo...
- 5
Decoré con jalea de guayaba...
- 6
Y ahora si porcionar...
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Servir...
- 9
A comeeer...
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Disfrutar...
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