Crema de puerros, apio y almendras con pan frito
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Crema de puerros, apio y almendras con pan frito
Paso a paso
- 1
Crema: Limpiar el apio y puerros. Picar el apio y puerros. Pelar y trocear las papas. Lavar las papas, escurrir. Poner en un cuenco las almendras.
- 2
Pelar y picar la cebolla y ajo. Sofreír en un caldero la cebolla y ajo, añadir las almendras, remover. Añadir el apio y puerros, remover.
- 3
Añadir las papas y agua, remover. Sazonar la verdura. Dejar cocer la verdura durante 15-20 minutos. Retirar del fuego la verdura.
- 4
Dejar templar la verdura. Triturar, colar por un colador.
- 5
Pasar en un bol la crema. Pan: Trocear el pan. Freír en una sartén el pan.
- 6
Escurrir el pan en papel absorbente. Presentar en un plato hondo la crema, acompañar con pan frito. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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