Ensalada de repollo templado y jamón deshidratado (col)

Name: Ensalada de repollo templado y jamón deshidratado (col)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr col; 3 lonchas jamón serrano; Arándanos deshidratados; 1 manzana; 3 cucharadas aceite; Pizca sal; 1 cucharada vinagre; 1 cucharadita mostaza en grano

Fini Bautista Angulo @finibautista

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=tX6kYOjN5xD-x2fD

Ensalada de repollo templado y jamón deshidratado (col)

Fini Bautista Angulo @finibautista

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=tX6kYOjN5xD-x2fD

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

400 grcol
3 lonchasjamón serrano
Arándanos deshidratados
1manzana
3 cucharadasaceite
Pizcasal
1 cucharadavinagre
1 cucharaditamostaza en grano

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cortamos la col en juliana ponemos en un bol tapamos con papel film y cocinamos en el microondas por 3 minutos, ponemos las lonchas de jamón serrano entre láminas de papel de cocina ponemos al microondas un minuto y medio
2

Cortamos la manzana en dados, ponemos en un vaso el aceite la sal el vinagre y la mostaza mezclamos con una cuchara para emulsionar, montamos el plato poniendo como base la col.. vamos añadiendo la manzana los arándanos deshidratados y el jamón serrano en trocitos aliñamos con la mezcla que hemos preparado y ya lo tenemos todo listo