Mollejas en salsa de tomate
No sé si vosotr@s sois de la misma guisa que yo pero dónde haya un plato de casquería... y las mollejas de pollo para mi es un plato gourmet.
Mollejas en salsa de tomate
No sé si vosotr@s sois de la misma guisa que yo pero dónde haya un plato de casquería... y las mollejas de pollo para mi es un plato gourmet.
Paso a paso
- 1
En una cazuela con un buen chorretón de aceite de oliva ponemos a dorar las mollejas de pollo que habremos salpimentado.
- 2
Cuando hayan absorbido todo el caldo soltado y empiecen a dorarse, las retiramos a un plato. No hace falta que estén cocinadas del todo.
- 3
En la misma cazuela y con otro poquito de aceite si hace falta, ponemos a dorar la cebolla a la que añadiremos un par de guindillas secas si queremos una salsa picantona.
- 4
Cuando la tengamos ya en su punto, vertemos el tomate frito y las especias. Rehogamos bien para integrar sabores.
- 5
Echamos de nuevo las mollejas a la cazuela y rehogamos bien para que queden bien cubiertas con la salsa de tomate.
- 6
Bajamos el fuego a la mínima expresión, tapamos y dejamos que cueza todo junto al vapor generado. Este poquito de agua va a enriquecer nuestra salsa.
- 7
Y nada. En poco más de 30 minutos vamos a saborear una auténtica delicia. Servimos bien calentito. ¡Y a mojar pan!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cecina con Frigoles de la Olla y Salsa de Tomate Cecina con Frigoles de la Olla y Salsa de Tomate
La Cecina es un bistec de carne de rez muy popular en México esta receta es de mi mamá#DelantalCoockPad2025.
-
Carne en salsa de tomate Carne en salsa de tomate
Esta es una de las recetas que más nos gustaba de la cocina de mi madre. Con anterioridad, mi tía hacía el tomate muy bueno y a mi madre no le salía tan bien; pero, con el paso del tiempo, cambió algo en la receta que superó la de mi tía. Esta es la receta final. Riquísima.
Juan Luis -
Muslitos de pollo en salsa de tomate Muslitos de pollo en salsa de tomate
Sabrosa y fácil de hacer. Será la delicia de los más pequeños
-
Mejillones en salsa de tomate picante Mejillones en salsa de tomate picante
Este plato es uno de los platos mas demandados en miles de bares de tapas de España ya que es muy sencillo, barato y muy sabroso. Recomiendo el mejillón gallego para esto ya que es un buen mejillón muy grande y carnoso, hay otro tipo de mejillón, el de roca pero es mas pequeño, pero no por eso menos gustoso, al contrario tiene mas sabor. Pero para hacer en salsa recomiendo el gallego viste mucho mas.
-
Salsa de tomate Salsa de tomate
Es una salsa que se puede acompañar con pastas, pizza y demás recetas que se nos ocurra. Espero la puedan disfrutar de la misma manera como lo hago yo.
-
-
Mejillones en salsa de tomate Mejillones en salsa de tomate
¡Receta de aprovechamiento total! Utilizando unos pocos de mejillones que sobraron de otra receta, y restos de verduras.¡ Voilà!
-
Mejillones en salsa de tomate Mejillones en salsa de tomate
Hola amigas... aquí os presento una de mis recetas... favorita...los mejillones en salsa, me encantan de todas las formas y esta es una de ellas, para tomar un aperitivo, y encima, son ricos en proteínas, vitaminas y en sales, bueno aquí os dejo con la receta, espero que os guste?
-
Mejillones en salsa de tomate Mejillones en salsa de tomate
Receta rápida y buena de los mejillones en salsa de tomate.
-
Más recetas
Comentarios