Hamburguesas flameadas
En esta receta preparamos la carne desde cero y aunque lleva demasiadas cosas no se arrepentirán de intentarlas. Son las mejores hamburguesas que he probado.
Hamburguesas flameadas
En esta receta preparamos la carne desde cero y aunque lleva demasiadas cosas no se arrepentirán de intentarlas. Son las mejores hamburguesas que he probado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en trozos pequeños el tocino, jamón, el chile serrano, la zanahoria y el perejil.
- 2
En un recipiente mezclar lo que cortamos junto con la carne molida, el pan molido, el huevo, el jugo de limón, sal de grano, salsa de soya y salsa inglesa. Debes ir probando la carne, cuando tenga sabor a la salsa de soya ya está lista la carne. Deja reposando la carne 1 o 2 horas.
- 3
Con la carne empieza a hacer bolitas y después con ayuda de una espátula aplástalas para formar las hamburguesas.
- 4
Fríe las hamburguesa con mantequilla y cuando creas que ya están bien cocidas vierte el tequila encima de ellas y con ayuda de un encendedor les prendes fuego. Voltea las hamburguesa y haz lo mismo, repite este paso con todas tus hamburguesas.
*Para este paso necesitas tener mucho cuidado y sobre todo no tener miedo. Si crees que es demasiado peligroso entonces puedes freírlas de manera normal, pero el sabor no será el mismo.
- 5
Una vez que flameamos las hamburguesas, ponemos encima una rebanada de queso manchego y queso amarillo para que se derritan. Lo único que falta por hacer es preparar tu hamburguesa a tu gusto, a mí me gusta calentar el pan primero y después armar mi hamburguesa.
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