Comenzamos batiendo los huevos junto con el azúcar y la ralladura de naranja.

Una vez que esté bien blanqueado añadimos el aceite hasta emulsionar bien.

Vamos a tamizar la harina con el polvo de hornear y añadimos en tandas de 3 intercalando con el jugo de las naranjas.

Volcamos en un molde sacaron previamente aceitado y con harina.

Llevamos a horno 210° por 40 min. O hasta que al pinchar salga séquito.

Dejamos enfriar un poco y cubrimos con azúcar impalpable o preparamos un glasé con el azúcar impalpable y unas gotas de agua caliente.