Matambrito de cerdo con papas y batatas al limón en horno eléctrico

Name: Matambrito de cerdo con papas y batatas al limón en horno eléctrico
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 matambre de cerdo de 900 g; 1 papa; 1 batata; Condimento Tandoori; Sal, pimienta, orégano, pimentón y ralladura de limón; C/N Aceite

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Mi nuevo aliado en la cocina! Me encanta cocinar de todo en forma pareja y en buen tiempo! #aliadosenlacocina

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

1matambre de cerdo de 900 g
1papa
1batata
Condimento Tandoori
Sal, pimienta, orégano, pimentón y ralladura de limón
C/NAceite

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Precalentamos el horno a temperatura máxima (250 grados) por 10 minutos. Pincelamos la carne con el condimento y un poco de aceite. Lo colocamos en una placa con la grasa hacia arriba primero. Para hornear lo bajé a 220 grados.
2

Las verduras las condimentamos y agregamos la cáscara de un limón rallada y un poco de aceite. Acomodamos en una fuente y cocinamos abajo.
3

A los 30 minutos damos vuelta la carne. Podemos apagar a los 35 minutos o cuando vemos que le falta poco porque sigue cocinando. Miren el punto de cocción!
4

Listo! A disfrutar!