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Enchilada dulce de Carne Picada sobre cama de Patatas
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Una foto de Enchilada dulce de Carne Picada sobre cama de Patatas

Enchilada dulce de Carne Picada sobre cama de Patatas

Zaida TC @alquimiasfood
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Pirineos Occidentales

Para la 3 Etapa del #DelantalDorado23 he elegido la Carne Picada como Ingrediente para la Receta, ya que es el más habitual en nuestra dieta.
He cocinado una Enchilada con muy poquito picante para los estómagos más sensibles, así la podrán disfrutar la mayoría de los comensales, aprovechando que tenemos unos días fresquitos y lluviosos 😊😊😊.
Como recomendación Nutricional de la Medicina Tradicional China ☯️, os aconsejo:
✔️ Una Receta para activar nuestro sistema cardiorrespiratorio y la fluidez de nuestro riego sanguíneo.
✔️ Un plato ideal para Almorzar en días de Otoño e Invierno, cuando no sentimos calor.
✔️ Ideal para personas que trabajan en turnos nocturnos o lugares fríos, ya que despeja la mente, nos da calor y activa el riego sanguíneo.
✔️ Ideal para personas con movilidad reducida o convalecientes, ya que les proporciona calor interno y activación circulatoria.
❌ No ingerir esta Receta durante días muy calurosos en verano o zonas tropicales, ya que estanca el funcionamiento del Aparato Digestivo, Pulmonar y produce retención de líquidos.
❌ No ingerir por las Noches, ya que la Carne y este plato es de Naturaleza caliente y nos producirá bloqueo digestivo, nerviosismo e insomnio.
❌ No ingerir en cuadros febriles o sofocones, ya que aumentará nuestra fatiga y malestar.
Espero que os guste la Elaboración, los consejos nutricionales y vuestra opinión culinaria 👍👍
Un fuerte abrazo 😘😘

Para la 3 Etapa del #DelantalDorado23 he elegido la Carne Picada como Ingrediente para la Receta, ya que es el más habitual en nuestra dieta.
He cocinado una Enchilada con muy poquito picante para los estómagos más sensibles, así la podrán disfrutar la mayoría de los comensales, aprovechando que tenemos unos días fresquitos y lluviosos 😊😊😊.
Como recomendación Nutricional de la Medicina Tradicional China ☯️, os aconsejo:
✔️ Una Receta para activar nuestro sistema cardiorrespiratorio y la fluidez de nuestro riego sanguíneo.
✔️ Un plato ideal para Almorzar en días de Otoño e Invierno, cuando no sentimos calor.
✔️ Ideal para personas que trabajan en turnos nocturnos o lugares fríos, ya que despeja la mente, nos da calor y activa el riego sanguíneo.
✔️ Ideal para personas con movilidad reducida o convalecientes, ya que les proporciona calor interno y activación circulatoria.
❌ No ingerir esta Receta durante días muy calurosos en verano o zonas tropicales, ya que estanca el funcionamiento del Aparato Digestivo, Pulmonar y produce retención de líquidos.
❌ No ingerir por las Noches, ya que la Carne y este plato es de Naturaleza caliente y nos producirá bloqueo digestivo, nerviosismo e insomnio.
❌ No ingerir en cuadros febriles o sofocones, ya que aumentará nuestra fatiga y malestar.
Espero que os guste la Elaboración, los consejos nutricionales y vuestra opinión culinaria 👍👍
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Enchilada dulce de Carne Picada sobre cama de Patatas

Zaida TC @alquimiasfood
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Pirineos Occidentales

Para la 3 Etapa del #DelantalDorado23 he elegido la Carne Picada como Ingrediente para la Receta, ya que es el más habitual en nuestra dieta.
He cocinado una Enchilada con muy poquito picante para los estómagos más sensibles, así la podrán disfrutar la mayoría de los comensales, aprovechando que tenemos unos días fresquitos y lluviosos 😊😊😊.
Como recomendación Nutricional de la Medicina Tradicional China ☯️, os aconsejo:
✔️ Una Receta para activar nuestro sistema cardiorrespiratorio y la fluidez de nuestro riego sanguíneo.
✔️ Un plato ideal para Almorzar en días de Otoño e Invierno, cuando no sentimos calor.
✔️ Ideal para personas que trabajan en turnos nocturnos o lugares fríos, ya que despeja la mente, nos da calor y activa el riego sanguíneo.
✔️ Ideal para personas con movilidad reducida o convalecientes, ya que les proporciona calor interno y activación circulatoria.
❌ No ingerir esta Receta durante días muy calurosos en verano o zonas tropicales, ya que estanca el funcionamiento del Aparato Digestivo, Pulmonar y produce retención de líquidos.
❌ No ingerir por las Noches, ya que la Carne y este plato es de Naturaleza caliente y nos producirá bloqueo digestivo, nerviosismo e insomnio.
❌ No ingerir en cuadros febriles o sofocones, ya que aumentará nuestra fatiga y malestar.
Espero que os guste la Elaboración, los consejos nutricionales y vuestra opinión culinaria 👍👍
Un fuerte abrazo 😘😘

Para la 3 Etapa del #DelantalDorado23 he elegido la Carne Picada como Ingrediente para la Receta, ya que es el más habitual en nuestra dieta.
He cocinado una Enchilada con muy poquito picante para los estómagos más sensibles, así la podrán disfrutar la mayoría de los comensales, aprovechando que tenemos unos días fresquitos y lluviosos 😊😊😊.
Como recomendación Nutricional de la Medicina Tradicional China ☯️, os aconsejo:
✔️ Una Receta para activar nuestro sistema cardiorrespiratorio y la fluidez de nuestro riego sanguíneo.
✔️ Un plato ideal para Almorzar en días de Otoño e Invierno, cuando no sentimos calor.
✔️ Ideal para personas que trabajan en turnos nocturnos o lugares fríos, ya que despeja la mente, nos da calor y activa el riego sanguíneo.
✔️ Ideal para personas con movilidad reducida o convalecientes, ya que les proporciona calor interno y activación circulatoria.
❌ No ingerir esta Receta durante días muy calurosos en verano o zonas tropicales, ya que estanca el funcionamiento del Aparato Digestivo, Pulmonar y produce retención de líquidos.
❌ No ingerir por las Noches, ya que la Carne y este plato es de Naturaleza caliente y nos producirá bloqueo digestivo, nerviosismo e insomnio.
❌ No ingerir en cuadros febriles o sofocones, ya que aumentará nuestra fatiga y malestar.
Espero que os guste la Elaboración, los consejos nutricionales y vuestra opinión culinaria 👍👍
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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 600 grsPatatas horneadas cortadas en gajo
    🥔Patatas Asadas al Pimentón en Olla GM y Cabezal de Horno
  2. 1Cebolla
  3. 3 DientesAjo
  4. 1/2Pimiento Rojo
  5. 1-2Guindillas de Cayena, utilicé solo 1
  6. 200 grsPuré de Tomate o 2 Tomates maduros troceados
  7. 1/2Ñora
  8. 1/2 CucharadaPimentón Dulce
  9. PuñadoCilantro fresco o 1 Cucharada seco
  10. 1 CucharaditaComino molido
  11. 400 grsCarne Picada, utilicé de Ternera
  12. 100 grsQueso rallado, utilicé Emmental
  13. 2 CucharadasOlivas troceadas, utilicé Verdes
  14. al gustoAceite de Oliva, Azúcar y Sal
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Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pelar la Cebolla y los Ajos, lavar el Pimiento Rojo y cortarlos en Juliana. Quitamos las semillas a las Guindillas y picamos.
    Salteamos el sofrito con Aceite durante 5 minutos a fuego medio.

    Foto del paso 1 de la receta: Enchilada dulce de Carne Picada sobre cama de Patatas
    Foto del paso 1 de la receta: Enchilada dulce de Carne Picada sobre cama de Patatas
  2. 2

    Añadimos a la cazuela el Puré de Tomate, Azúcar, Ñora, Pimentón Dulce, Cilantro, Comino, la Carne picada y Sal.
    Mezclamos los ingredientes y cocinamos durante 10 minutos a fuego medio.

    Foto del paso 2 de la receta: Enchilada dulce de Carne Picada sobre cama de Patatas
    Foto del paso 2 de la receta: Enchilada dulce de Carne Picada sobre cama de Patatas
  3. 3

    Precalentamos el Horno a 210°C con calor abajo, arriba y Turbo (Aire).

  4. 4

    En una cazuela apta para el Horno y forrada con Papel sulfurizado, colocamos las Patatas gajo horneadas y saladas al gusto.
    Echamos por encima el sofrito con la carne, el Queso rallado y las Olivas troceadas.

    Foto del paso 4 de la receta: Enchilada dulce de Carne Picada sobre cama de Patatas
    Foto del paso 4 de la receta: Enchilada dulce de Carne Picada sobre cama de Patatas
  5. 5

    Horneamos durante 10-15 minutos y por último lo gratinamos hasta que quede el Queso doradito.
    Y... ¡¡Listo!!!🤗🤗
    Dejamos reposar 10 minutos y a disfrutar!!!😉😉
    Espero que os guste 😘😘

    Foto del paso 5 de la receta: Enchilada dulce de Carne Picada sobre cama de Patatas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zaida TC @alquimiasfood le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/17021656

Recetas enlazadas

🥔Patatas Asadas al Pimentón en Olla GM y Cabezal de Horno

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Zaida TC @alquimiasfood
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
lunes, 31 de julio de 2023 a las 12:18 AM
Pirineos Occidentales
Soy Nutricionista especializa en Dietoterapia Energética de la Medicina Tradicional China y los 5 Elementos ☯️.Mi pasión por la Cocina viene desde pequeña, pero ha evolucionado gracias a diferentes problemas alimentarios y de salud, que han sido mi inspiración a formarme en Nutrición, cambiar mis hábitos culinarios, ser consciente de los Alimentos, sus propiedades nutricionales y medicinales 🙏🙏Y... también disfruto cocinando vuestras elaboraciones!!!! 💚💜🤗🤗Un fuerte abrazo!!! 🤩🤩También me podéis encontar en Instagram: https://www.instagram.com/alquimiasfood/
Leer más

Comentarios (7)

Marta
Marta @Martagocar
lunes, 20 de noviembre de 2023 a las 05:42 PM
Oye yo tengo una duda... ¿por qué se llama "carne picada A LA CERVEZA"? No veo que se use la cerveza en ningún punto de la receta 😅
Invitado
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: Estados UnidosSweet Enchilada with Ground Beef on a Bed of Potatoes

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