Barquitas de lechuga

Name: Barquitas de lechuga
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 hojas lechuga romana; 2 huevos; 1 latita de atún en escabeche; 1 latina de pimientos asados; 1 pepinillo en vinagre grande; 1 poco cebolla; 3-4 anchoas; 3 cucharadas mahonesa

Luz @Luz1957

Madrid

Otro plato apetecible en estas fechas.

Barquitas de lechuga

Luz @Luz1957

Madrid

Otro plato apetecible en estas fechas.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 personas

4 hojaslechuga romana
2huevos
1latita de atún en escabeche
1latina de pimientos asados
1pepinillo en vinagre grande
1 pococebolla
3-4anchoas
3 cucharadasmahonesa

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cocemos los huevos 12 minutos y dejamos que se enfríen
2

Picamos pequeñito la cebolla, pepinillo, anchoas y pimiento asado.
Añadimos el atún escurrido y los huevos picados.
3

Echamos la mahonesa y mezclamos bien.
4

Colocamos las hojas de lechuga, lavadas y secadas, en el plato y ponemos encima el relleno.
Lo servimos bien fresquito para aliviar un poco los calores.