En un recipiente poner los 3 huevos y 3 minutos batirlos a velocidad máxima en la batidora.

Agregarle el azúcar y batir 3 minutos más.

Agregarle la harina leudante (si no es leudante agregar una cucharadita de te de polvo de hornear) y revolver con una cuchara, mezclar bien.

No debe de quedar muy líquida pero tampoco seca.

Poner la mezcla en una manga y en una fuente previamente enharinada ir formando las tapitas de los alfajores.

Yo las hice grande y me rindieron 12 alfajores.

Una vez listos y fríos pasarlos por el azúcar impalpable y unir las tapas con el dulce de leche