Agnolotti de Ricota (mi receta)
Estos agnolotti me los enseñó a hacer mi mamá hace muchos años; yo hago la ricota casera también así queda más cremoso y liviano el relleno.
Es una forma fácil de hacer pastas "caseras".
#repesca + #DelantalDorado23
Agnolotti de Ricota (mi receta)
Estos agnolotti me los enseñó a hacer mi mamá hace muchos años; yo hago la ricota casera también así queda más cremoso y liviano el relleno.
Es una forma fácil de hacer pastas "caseras".
#repesca + #DelantalDorado23
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos en un bowl la ricota
- 2
Le agregamos el queso y el jabón cocido cortado en cubitos
- 3
Agregamos los huevos cortados en cubitos e incorporamos todo bien.
- 4
Condimentamos a gusto (sal, pimienta blanca queda mejor con la ricota, etc)
- 5
Tomamos una tapa de empanada y le colocamos aproximadamente 1 cda de relleno, sin que desborde. Cerramos a la mitad formando una medialuna
- 6
Con un tenedor y sin apretar demasiado, hacemos las marquitas en los bordes
- 7
Luego juntamos las puntas y terminamos de unir con el tenedor
- 8
Cocinar en abundante agua hirviendo, cuando empiecen a flotar, dejar 1 o 2 minutos más y retirar. En la foto se ven atrás que hice chiquitos con tapas de empanadas de copetín.
- 9
Servir con una abundante salsa a gusto y queso rallado. A disfrutar!!
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