Troceamos todas las verduras, en la forma y tamaño que nos guste

En una sartén ponemos aceite de oliva (yo lo pongo a ojo) y vamos incorporando las verduras para que se pochen

Cuando ya estén las verduras hechas ponemos el vasito de vino blanco, hasta que se evapore. En un cazo con el agua disolvemos la pastilla de caldo y la ponemos en la sartén junto con las verduras e incorporamos el pollo que lo tendremos troceado. Aderezamos con hierbas aromáticas, yo he puesto tomillo y orégano. Un poco de pimienta negra y rectificar la sal.