Ensalada de patata y encurtidos con huevas de bacalao

Name: Ensalada de patata y encurtidos con huevas de bacalao
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 patatas; 2 latas de atún; Cebolla morada encurtida; Pepinillo agridulce; Alcaparras; Huevas de bacalao; 2 huevos duros; Mahonesa; Sal

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Un plato de aprovechamiento, con las patatas del otro día y con lo que había en el frigo, se ha aprovechado#Lococinonolotiro

Ensalada de patata y encurtidos con huevas de bacalao

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Un plato de aprovechamiento, con las patatas del otro día y con lo que había en el frigo, se ha aprovechado#Lococinonolotiro

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Ingredientes

15 minutos+preparación

6 raciones

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Paso a paso

15 minutos+preparación

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Lo primero es pelar las patatas y pasarla por el pasapuré, poner los huevos a hervir con sal (esto es para pelarlos fácilmente)
2

Ahora ir poniendo todos los ingredientes y agregamos la mahonesa, rectificación de sal, la reservamos en el frigo hasta la hora de servicio, servir frío, las patatas tienen un punto de barbacoa 😉😉😉
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