Mi versión de carne de puerco en verde
Esta es una receta deliciosa, que se puede preparar bien para la cena o quizás un buen lunch que nos dejara satisfechos y llenos de energía para un buen turno laboral.
Mi versión de carne de puerco en verde
Esta es una receta deliciosa, que se puede preparar bien para la cena o quizás un buen lunch que nos dejara satisfechos y llenos de energía para un buen turno laboral.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cuece la carne de puerco en los 2 litros de agua, cuando empiece a hervir agrega un pizca de hojas de laurel y sal al gusto. Baja la flama, hasta que veas que se reduzca el líquido a la mitad y veas que la carne está cocida, apágalo.
- 2
El chile poblano hay que ponerlo a asar y después hay que pelarlo. El resto de las verduras se muelen crudas, no hay necesidad de hervirlas ni fritarlas.
- 3
Con el agua restante de la carne, muele todas las verduras, antes mencionadas. Mientras están en la licuadora, agrega los condimentos.
- 4
Cuando la salsa esté lista, vuelve a encender la carne y deja que se seque la poca agua restante de la olla. Agrega un poco de aceite y sofríe la carne con unas rodajas de cebolla, este paso agrega un sabor delicioso al guiso.
- 5
Vierte la salsa en la carne y deja hervir a flama baja. Sirve y disfruta.
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