Pulire la zucca e tagliatela a fettine spesse circa mezzo centimetro.

In una ciotola setacciare la farina, aggiungere l'acqua e mescolare bene con una frusta. Lasciare a riposare per circa 2 ore in frigo.

Una volta passato il tempo prepariamo i nostri nuggets: immergere ogni fettina nella pastella e poi impanatela nel pangrattato. Così fino a finire gli ingredienti.

Disporre tutte le fettine su una teglia rivestita di carta da forno. Passare con un filo di olio e spezie a piacere.

Infornare a 180 gradi per circa 40 minuti, girandole a metà cottura.