Crumble de Pera, Avena con Chocolate y Anacardos
El crumble es un pastel preparado con frutas. Se elabora con diversas frutas que se recubren con una masa de harina, manteca y azúcar que en este caso he sustituido por las barritas de avena con chocolate, el aceite de oliva y azúcar moreno. Todo ello se introduce en el horno. Se prefieren aquellas frutas que proporcionan a la pasta un sabor ligeramente ácido.
Crumble de Pera, Avena con Chocolate y Anacardos
El crumble es un pastel preparado con frutas. Se elabora con diversas frutas que se recubren con una masa de harina, manteca y azúcar que en este caso he sustituido por las barritas de avena con chocolate, el aceite de oliva y azúcar moreno. Todo ello se introduce en el horno. Se prefieren aquellas frutas que proporcionan a la pasta un sabor ligeramente ácido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200 grados.
- 2
Pelamos y troceamos las peras y las ponemos en un cazo al fuego con el zumo de limón y el azúcar moreno. Removemos y cocinamos durante unos 15 minutos hasta conseguir una compota ligera.
- 3
En un cuenco echamos la harina integral, las barritas de avena con chocolate desmenuzadas y los anacardos triturados y el aceite que habremos aligerado con las cucharadas de agua. Remover hasta mezclarlo todo bien.
- 4
Distribuir las peras en el fondo de dos moldes que puedan hornearse. Repartir por encima el crumble de avena con chocolate y anacardos y los metemos en el horno precalentado con calor arriba y abajo durante 15 minutos hasta que la superficie esté doradita.
- 5
En otro cuenco mezclar el yogur con la vainilla.
- 6
Una vez estén listos los crumbles, los sacamos del horno y ponemos por encima una cucharadita de yogur con la vainilla.
- 7
Servimos en el mismo molde. Lo podéis tomar templado o frío.
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