Canelones
Canelones rellenos de acelga , jamón queso bañados en boloñesa y queso fresco por encima
Canelones
Canelones rellenos de acelga , jamón queso bañados en boloñesa y queso fresco por encima
Paso a paso
- 1
Batir en un bowl. Los huevos, junto con la leche, maicena, sal y nuez ! Integrar y reservar por 30 minutos o hasta que lo uses.
- 2
Boloñesa: Picar las verduras, agregar a una cacerola, junto con laureles y sal. Una vez hidrato las verduras, agregar la carne con la salsa, Condimentar y ratificar sal ) dejar cocinar por 30 minutos aproximadamente. Una vez quito acidez y redujo la salsa, apagar y reservar.
- 3
RELLENO: picar las verduras, agregar a cacerola hasta hidratar, agregar la acelga picada (YO NO LA HAGO HERVIR, LA USO EN CRUDO, SE COCINA EN ESTE PROCESO)
Antes de apagar el fuego, agregar la nuez moscada y sal[CONDIMENTOS A Elección]
Reservar y agregar Dos Cucharones de boloñesa o lo que desees de cantidad. - 4
Aarmado : 👉hacer las masitas de canelones
masita : verduras, jamón queso, cerrar y poner el final de corte para abajo.
Una vez así todas terminadas, poner en fuente y poner la boloñesa por arriba, opcional el queso fresco, llevar a horno por 15 min y listo ✅️
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