Pica el jitomate y cebolla en cubos y los sofríes por un minuto con mantequilla.

Agrega el camarón en trozos junto con el chile poblano, y lo condimentas con sal, pimienta y ajo

Ya que esté más cocido el camarón agrega el Philadelphia y chipotle molido y mezcla hasta que termine de integrarse

Haz las quesadillas deseadas y agrega el guiso. Disfruta con salsa de aguacate para mariscos