Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un potecito colocas los 250c.c. de leche tibia-templada, le pones una cucharadita de azúcar y una cucharadita de harina. Revolves y le agregas la levadura para que se alimente, tápalo y deja que repose.
- 2
En un bowl mezcla los 80 g de manteca pomada con los 80 g de azúcar, cuando estén bien unidos agregale el huevo y segui mezclando. A eso le agregas la harina y la levadura con la leche que habías armado antes, empeza a mezclar con la mano, cuando esté todo unido lo pasas a la mesada y amasas hasta que quede una masa homogénea.
Dejar levar por 40 minutos. - 3
Una vez levado estiras la masa con el palo de amasar, tiene que quedar con un poco menos de un centímetro de grosor.
Cuando ya este estirada hay que esparcirle manteca, puede ser pomada o manteca derretida. Tiene que esparcirse por toda la superficie de la masa, encima de la manteca le espolvoreas abundante canela y azúcar.
- 4
Ahora tenés que enrollarla.
- 5
Cuando ya tengamos el rollo tenemos que cortar en pequeños rollitos, yo utilicé un hilo, pasando el hilo por debajo del rollo y cruzandolo en la parte superior. se puede ocupar un cuchillo también.
Vas colocando los rollon en una fuente enmantecada o aceitada y dejas que leven hasta que doblen su tamaño
- 6
Los mandas al horno por 30 minutos en 180° / mínimo.
Y mientras tanto haces el glaseado, mezclando el queso crema con la manteca pomada, el azúcar y la esencia de vainilla, si lo queres más líquido le pones un chorrito de leche. - 7
Cuando pasa el tiempo, lo sacas del horno y le pones el glaseado aún calientes. Y están listos para degustar (se consumen calientes)
Recetas similares
Más recetas
Comentarios