Solomillos rellenos de frutas del bosque

Name: Solomillos rellenos de frutas del bosque
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 solomillos de cerdo; 300 gr. frutas del bosque, las compre congeladas; 125 gr (1/2 vaso) zumo naranja; 2 cucharitas miel; aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta; 1 vaso vino tinto; cuerda para atar el solomillo; 20 gramos harina

Sebas @cook_4815121

Ciudad Real

Es una receta original, fácil y de un resultado espectacular.

Solomillos rellenos de frutas del bosque

Sebas @cook_4815121

Ciudad Real

Es una receta original, fácil y de un resultado espectacular.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

2solomillos de cerdo
300 gr.frutas del bosque, las compre congeladas
125 gr (1/2 vaso)zumo naranja
2 cucharitasmiel
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
1 vasovino tinto
cuerda para atar el solomillo
20 gramosharina

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Le decimos al carnicero que nos abra los solomillos en forma de libro.
2

Salpimentamos al gusto los solomillos, añadimos, una cucharita de miel a cada uno y la extendemos, ponemos unos 125 gramos de frutas del bosque a cada uno, reservamos el resto y los cerramos con palillos y/o con cuerda.
3

Los ponemos en una fuente de horno, añadimos 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, zumo de naranja y el vino tinto.
4

Lo metemos en el horno precalentado a 200° C., durante 30 minutos, abrimos el horno añadimos el resto de frutas del bosque a la salsa y un poco de harina para espesarla y se deja otros 10 minutos. Y listo.