Arenques fritos con salsa de frutos rojos y puré de patatas (se intentó la inspiración nórdica)

Name: Arenques fritos con salsa de frutos rojos y puré de patatas (se intentó la inspiración nórdica)
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 arenques frescos o sardina arenque; Harina; Aceite de girasol; 2 patatas; Sal; Pimienta negra; 2 cucharadas mantequilla; Nata de cocinar; Frutos rojos; KNÄCKEBRÖD RÅG - IKEA (pan)

Mónica @monnord

Arenques fritos con salsa de frutos rojos y puré de patatas (se intentó la inspiración nórdica)

Guardada

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Ingredientes

30 min

1 ración

6arenques frescos o sardina arenque
Harina
Aceite de girasol
2patatas
Sal
Pimienta negra
2 cucharadasmantequilla
Nata de cocinar
Frutos rojos
KNÄCKEBRÖD RÅG - IKEA (pan)

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Para la salsa de frutos rojos:
Lavar los frutos rojos y batirlos en una batidora
2

Para los arenques fritos:
- Lavarlos en agua
- Quitar la cabeza y las tripas
- Rebozarlos en harina
- Freírlos en aceite de girasol hasta que estén dorados
3

Para el puré de patatas:
- Lavar las patatas
- Cocer las patatas 15 minutos con sal
- Machacar las patatas con la nata y la mantequilla
- Poner en una olla y añadir pimienta y remover con movimientos envolventes
4

Presentación:
Servir todo en un plato y poner el pan de Ikea (KNÄCKEBRÖD RÅG)