Tagliatelle alla bolognese 🍝

Name: Tagliatelle alla bolognese 🍝
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr tagliatelle; 150 gr carne picada de Ternera 🐄; 1 zanahoria mediana 🥕; 1/2 cebolla 🧅; 1 diente se Ajo 🧄; 25 gr apio; 200 ml Tomate Frito; 2 cucharaditas aceite de Oliva; 1/2 vaso vino tinto 🍷; Parmesano 🧀; Sal y pimienta negra

Andy Padrón Castro @KaiSer97pc

Valencia, España

Preparar el ragú a la boloñesa, la salsa para pasta más sabrosa, barata y famosa del mundo, es muy fácil.

Tagliatelle alla bolognese 🍝

Andy Padrón Castro @KaiSer97pc

Valencia, España

Preparar el ragú a la boloñesa, la salsa para pasta más sabrosa, barata y famosa del mundo, es muy fácil.

Guardada

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Ingredientes

40-50 min

2 raciones

200 grtagliatelle
150 grcarne picada de Ternera 🐄
1zanahoria mediana 🥕
1/2cebolla 🧅
1 dientese Ajo 🧄
25 grapio
200 mlTomate Frito
2 cucharaditasaceite de Oliva
1/2 vasovino tinto 🍷
Parmesano 🧀
Sal y pimienta negra

Guardada

Paso a paso

40-50 min

1

Poner un cazo con agua al fuego, cuando este comience a hervir echar la pasta y sal. Cocer durante el tiempo que indique el paquete de pasta.
2

Cortar todas las verduras en daditos pequeños y el ajo bien trinchadito.
3

Poner una sartén al fuego y agregar el aceite de oliva.
4

Echamos la carne y sellamos bien removiendo regularmente para que nos tome un color dorado que nos va a aportar mucho sabor.
5

Agregamos la zanahoria ya que se nos va a tardar más en cocinar que el resto de las verduras, y seguimos removiendo junto con la carne. Tras 5 min agregamos el resto de las verduras.
6

Removemos durante 3 min más y desglasamos con el vino tinto, dejamos evaporar el alcohol y ponemos el tomate frito, cocinamos otros 3 min más.
7

Salamos y echamos pimienta al gusto. Agregamos la pasta que debemos tener reservada, cocinamos con la salsa 1 min más, servimos y rallamos el parmesano.