Samosas
Como siempre he dicho me encanta la comida india, y uno de sus clásicos es las samosas "las empanaditas indias".
Samosas
Como siempre he dicho me encanta la comida india, y uno de sus clásicos es las samosas "las empanaditas indias".
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos en cubos pequeños las papas y las ponemos a cocer
- 2
Cocemos las arvejas
- 3
Cocidas ambas, juntamos en un bol y aplastamos, sin que quede puré.
- 4
Agregamos los aliños y el cilantro
- 5
En un bol mezclamos la harina, agua, sal y aceite y mezclamos hasta tener una masa homogénea
- 6
Estirar la masa hasta que quede tipo empanada. Cortamos en círculos y esos círculos por la mitad
- 7
Luego procedemos a doblar como en las fotos hasta tener unos conos
- 8
Luego rellenamos sin llegar a tope
- 9
Sellamos en la parte superior.
- 10
Doblamos hacia un lado la parte sellada sirviendo de base
- 11
Finalmente freímos en abundante aceite y montamos
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