Omelette de rúcula y queso 🧀 Tortilla francesa de queso y rúcula 🌱

Name: Omelette de rúcula y queso 🧀 Tortilla francesa de queso y rúcula 🌱
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🥚 2 huevos; 🥚 Pizca de sal; 🥚 ¼ cdta pimienta negra molida; 🥚 ⅛ cdta cúrcuma molida; 🥚 3 o 4 cdas leche, la que consumas; 🥚 Pizca de manteca para sartén; 🥚 Un manojo generoso de rúcula fresca lavada y escurrida (unos 40 g); 🥚 1 feta (unos 35 g) de queso que se derrita bien (ej. cuartirolo, doble crema, mozzarella)

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#rucula #queso

Omelette de rúcula y queso 🧀 Tortilla francesa de queso y rúcula 🌱

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

🥚 2 huevos
🥚 Pizca de sal
🥚 ¼ cdta pimienta negra molida
🥚 ⅛ cdta cúrcuma molida
🥚 3 o 4 cdas leche, la que consumas
🥚 Pizca de manteca para sartén
🥚 Un manojo generoso de rúcula fresca lavada y escurrida (unos 40 g)
🥚 1 feta (unos 35 g) de queso que se derrita bien (ej. cuartirolo, doble crema, mozzarella)

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Batir u poco los huevos con los condimentos y la leche.
2

Poner a derretir la manteca, bien esparcida por la sartén.
Volcar la preparación y cocinar a fuego bajo, tapado.
3

Cuando los huevos hayan cuajado, darlo vuelta. Agregar el queso.
Cuando haya comenzado a derretirse, agregar la rúcula y plegar a gusto.
La rúcula ya la tenía lavada, escurrida en guardada en recipiente con tapa entre papeles de cocina.
4

La rúcula, de sabor único, tiene muy poquita calorías y un montón de beneficios.