Torta de pan viejo

Name: Torta de pan viejo
Yield: o
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 250 gr pan viejo; 1 litro leche líquida; 4 huevos de gallina; 60 uvas pasas secas; 1 cdas. canela molida; 6 cdas. azúcar blanca (caramelo); 1 chorrito esencia de vainilla; 1 lata leche condensada de 250 cc

yakogo @cook_2634345

Puerto Ordaz, Venezuela

Se prepara en Venezuela con residuos de pan viejo.

Torta de pan viejo

yakogo @cook_2634345

Puerto Ordaz, Venezuela

Se prepara en Venezuela con residuos de pan viejo.

Guardada

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Ingredientes

45'

250 grpan viejo
1 litroleche líquida
4huevos de gallina
60uvas pasas secas
1 cdas.canela molida
6 cdas.azúcar blanca (caramelo)
1 chorritoesencia de vainilla
1 lataleche condensada de 250 cc

Guardada

Paso a paso

45'

1

Calentar la leche en una olla hasta que este tibia.
2

Preparar el caramelo en una quesillera o fuente con el azúcar.
3

Añadir a la leche el pan troceado con las manos y mezclar bien.
4

Añadir los huevos 1 a 1, la canela, esencia de vainilla, leche condensada, las pasas, mezclando con batidor de globo.
5

Verter la mezcla sobre la quesillera o fuente, barnizada con el caramelo.
6

Introducir en una olla la quesillera con la tapa, una piedra sobre la tapa para evitar que se abra.
7

Agregar agua en el espacio vacío entre la olla y la quesillera hasta alcanzar el nivel de la mezcla.
8

Cocinar en "baño de María" sobre hornilla a fuego medio, hasta solidificar por 20'.
9

Dejar enfriar, desmoldar y pasar a la heladera.
10

Listo.