Alas al estilo de la abuela Andrea
Me hace mucha ilusión compartir con vosotros esta receta , en memoria de la abuela Andrea que es de quien la aprendí.
Alas al estilo de la abuela Andrea
Me hace mucha ilusión compartir con vosotros esta receta , en memoria de la abuela Andrea que es de quien la aprendí.
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes, picamos la cebolla, el puerro en trozos pequeños y los pimientos, y reservamos.
- 2
Partimos las alas y las salpimentamos, las pasamos por harina y las freímos hasta que estén doradas, reservamos.
- 3
Pochamos en una cazuela la cebolla y el puerro cuando esté transparente añadimos los pimientos y les rehogamos un poco, y las incorporamos las alas las removemos les echamos el resto de ingredientes menos el vaso de vino, el ajo y el perejil,
- 4
Hacemos un majado de ajo y perejil le ponemos el vaso de vino y se le añade al guiso, le echamos el agua y se deja cocer hasta que las alas estén listas y la salsa esté un poco espesa probamos la sal y rectificamos si hace falta.
- 5
Espero os guste.
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