Cremar la margarina en la batidora.

Agregar el azúcar a la margarina y seguir batiendo.

Añadir a la mezcla anterior las yemas de los huevos, una a una y batiendo bien entre cada una.

Continuar batiendo y agregar la zanahoria rallada.

Integrados todos los ingredientes anteriores, retiramos la mezcla de la batidora para continuar manualmente.

Incorporar la harina, previamente cernida con el polvo de hornear, alternando con el jugo de naranja hasta terminar ambos ingredientes. Todo esto suavemente a mano con movimientos envolventes.

Para terminar la mezcla, agregar poco a poco las claras de huevo a punto de nieve con los mismos movimientos envolventes que se venían ejecutando.

Una vez lista nuestra mezcla, colocarla en un molde engrasado y enharinado el cual llevaremos al horno que ya se había puesto en marcha previamente. Hornear la Torta a temperatura media por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.