Deshuesar el pollo tratando de no romper la piel tanto

Mezclar la carne molida con las verduras ya picadas y las uvas pasas sal y pimienta al gusto

Rellenamos el pollo con la mezcla y los huevos cocidos

Cocer todos los orificios de el pollo con aguja e hilo

Envolver en papel aluminio precalentar el horno y cocinar por 50 min a 200 gramos aproximadamente

Destapar el pollo y bañamos en una mezcla de las dos salsas y dejamos en el horno hasta lograr dorar la piel se baña con la mezcla de salsa mientras doramos

Dejamos enfriar y refrigerados para conseguir una mejor consistencia

Por último cortamos en tajadas y bañamos con la salsa de preferencia