Tarta de puerro

Name: Tarta de puerro
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 1/2 taza maizena; 1 taza harina; 100 gr manteca; sal y pimienta a gusto; 5 cdas. agua; Para el relleno:; 8 puerros; 1 cebolla picada; 3 cdas. aceite; 50 gr manteca; 4 huevos; 3 cdas. Maizena; 3 cdas. leche; sal, pimienta y nuez moscada; 5 cdas. queso rallado

Mariela @cook_4587004

Buenos Aires, Argentina

Una tarta fresca y sana,una buena opción para comer con éstos días de calor

Tarta de puerro

Mariela @cook_4587004

Buenos Aires, Argentina

Una tarta fresca y sana,una buena opción para comer con éstos días de calor

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

Para la masa:
1/2 tazamaizena
1 tazaharina
100 grmanteca
sal y pimienta a gusto
5 cdas.agua
Para el relleno:
8puerros
1cebolla picada
3 cdas.aceite
50 grmanteca
4huevos
3 cdas.Maizena
3 cdas.leche
sal, pimienta y nuez moscada
5 cdas.queso rallado

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Masa:tamizar la Maizena con la harina.Colocar en el centro la manteca,sal y pimienta. Trabajar la manteca e incorporar el agua de a poco agregando los ingredientes secos.Formar la masa y dejar descansar 1/2 hora en la heladera
2

Para el relleno:lavar muy bien los puerros y cortarlos en rodajas finas,saltearlos con la cebolla,el aceite y la manteca.Cocinar hasta que estén tiernos.Retirar
3

Forrar con la masa una tartera de 24 cm.de diámetro, enmantecada y enharinada.
4

Aparte batir los huevos y mezclar con la leche diluida previamente con la Maizena. Condimentar con sal,pimienta,queso rallado y nuez moscada.Cubrir la tarta
5

Cocinar en horno moderado hasta que el relleno éste firme y dorado.(me llevó 40 minutos,depende de cada horno)