Me encantan las masas fermetadas, su olor, y lo esponjosas que quedan, y este Brioche con pepitas de chocolate, además de fácil está muy bueno, queda muy suave y como podéis ver en las fotos, muy muy esponjoso.Ya sabéis que la única pega es que no son postres rápidos, requieren un tiempo de levado, pero el resultado sin duda, merece la pena.

He de decir que es mi primer postre haciendo una masa con las manos y estoy muy orgullosa de mí misma, no me creía capaz! 🤣 Ha merecido la pena el empeño, y he de decir que tenéis que probar a hacerlo en casa, porque es más fácil de lo que parece! 🙏🏽 Me recuerda mucho a los bollitos que comía de pequeña de “Dowap” y están buenísimos! Espero que os animéis a hacerla! 😊♥️ #Navidades23

Esta muy bueno..

¡¡Pero que bueno!! La primera vez que lo probé me encanto parece un pan dulce pero !!no!! Es algo esponjoso dulce suave que en la boca no es nada empalagoso. Con las virutas de chocolate y la calabaza le dan ese toque tan especial.Para un buen chocolate es el acompañamiento prefecto

¿Quieres sorprender con una merienda?? aquí tienes tu receta.

Hoy vamos a hacer un brioche muy esponjoso con un sabor muy delicioso a chocolate, muy sencillo de hacer. El tiempo en hacerlo depende de los levados, en mi caso fue 3 horas en total, para acelerar la subida de la masa, la pongo cerca de una fuente de calor ( en mi caso fue un radiador ) con un resultado impresionante como podrán ver ustedes.

Es un pastel muy fácil y rápido de hacer a pesar de llevar levadura fresca, con un sabor increíble a brioche, las pepitas de chocolate le dan un sabor riquísimo ..... delicioso para desayunos y meriendas. #singluten

El brioche es una tipo de pan de origen francés que se caracteriza por tener una superficie ligeramente dorada y una miga muy esponjosa que permite jugar con diferentes rellenos, en esta caso crema pastelera y pepita de chocolate.Su preparación es sencilla y únicamente debemos tener en cuenta los tiempos de levado, por lo demás no tienen ninguna dificultad y el resultado es realmente increíble.

Este es mi brioche favorito y por eso lo comparto con vosotros.Es un brioche esponjoso típico de Nanterre (Francia).Os prometo que es muy fácil de hacer, pero se tarda un poquito, ya que el truco para esta esponjosidad, son los tiempos de levado.Espero que os guste mucho y lo disfrutéis, podéis ver el paso a paso con imágenes en mi blog "Lolita la pastelera" o poniendo en Google "Brioche Nanterre Lolita"Mil besos y buen provecho