Ensalada césar con pollo

Name: Ensalada césar con pollo
Yield: 4 porciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1 lechuga rizada o escarola; 1/4 libra pollo a la plancha o asado; 2 cucharadas mostaza; 2 cucharadas mayonesa; 1 cucharada ajo molido o dos dientes machacados; 2 cucharadas leche; Crutones; 1 cucharadita salsa inglesa; 1 cucharadita vinagre balsámico; 1/4 libra queso parmesano rallado; Tabasco (*opcional)

María Isabel Marte @cook_6353599

Santiago, República Dominicana

Fácil, rápida y deliciosa.

Ensalada césar con pollo

María Isabel Marte @cook_6353599

Santiago, República Dominicana

Fácil, rápida y deliciosa.

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

4 porciones

1lechuga rizada o escarola
1/4 librapollo a la plancha o asado
2 cucharadasmostaza
2 cucharadasmayonesa
1 cucharadaajo molido o dos dientes machacados
2 cucharadasleche
Crutones
1 cucharaditasalsa inglesa
1 cucharaditavinagre balsámico
1/4 libraqueso parmesano rallado
Tabasco (*opcional)

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Poner en un bowl la mayonesa con la mitad del queso parmesano, la leche para aligerar la mezcla, el ajo molido, mostaza, la salsa inglesa y condimentar con el vinagre balsámico y el Tabasco al gusto.
2

Mezclar hasta que la consistencia esté homogénea y espesa. (*Probar si está a su gusto.)
3

Picar el pollo en cuadritos o tiras pequeñas.
4

Integrar la lechuga, cortada en tiras, los crutones y la mezcla. Poner el resto del parmesano y decorar al gusto.