Pasos previos: Cogemos una bandeja de barro y encendemos el Horno a 180grados.

En una sartén ponemos aceite y cuando empiece a calentarse iremos echando la carne, las morcillas y el ajo entero salpimentado todo hasta que se dore. A continuación, retiramos.

Lavamos el arroz pasándolo por agua para quitarle el almidón con la ayuda de un colador.

Ponemos en una sartén aceite y ajo picado y echamos el arroz hasta que se dore un poquito.

A continuación echamos los 4 vasos de agua, (preferiblemente caliente) sal, el colorante y la media pastilla de caldo knorr.

Cuando se deshaga la pastilla retiramos del fuego.

Vamos poniendo los ingredientes en la cazuela de barro. Primero el arroz, luego el agua, a continuación la carne y la morcilla y en el centro la cabeja de ajos.

Podemos freír también tomate en lonchas finas, y rodajas de patatas. Normalmente yo lo hago pero esta vez no tenía tiempo.