たまねぎはみじん切り、ピーマンは粗みじん、かぼちゃとトマトは2cm角くらいに切る。

フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。色が変わってきたらたまねぎとかぼちゃ、カレーパウダーを加えてさらに炒める。

たまねぎがしんなりしたら塩少々（親指と人差し指でつまんだ量）とこしょうをふり、ピーマンと水を加えてふたをし、蒸し煮する。

かぼちゃに火が通ったら「ハインツ デミグラスソース」とトマトを加え混ぜる。

ひと煮立ちしたら、塩小さじ1と1/2、こしょう少々で味を調える。

皿にごはんを盛り、<6>をかける。