カボチャを2-3センチ角に切って耐熱皿に乗せ、6-7分チンする。

フライパンを熱してバターを入れ、塩・胡椒・酒で下味付けて、一口大に切った鶏肉を炒める。

玉ねぎとキノコ、ほうれん草も加え、しんなりしたら小麦粉を加える。※ほうれん草無くてもOK！

小麦粉の粉っぽさが無くなったら豆乳を少しずつ加えてのばす。煮立ったら弱火にし、コンソメを加えて溶かす。

カボチャを加えて混ぜる。※色を付けたいときは潰すように混ぜる。湯でたショートパスタも加える。

仕上げに生クリームを入れて塩•胡椒で味を整える。※生クリーム無い時は豆乳だけで作ります(o^^o)

グラタン皿に入れ、チーズ•パン粉を乗せトースターで焦げ目付くまで焼いたら完成！

今回はSALEで買ったこのペンネを使用しました。通常は普通のマカロニを使ってます☆