食べるラー油でスンドゥブ風鍋

Name: 食べるラー油でスンドゥブ風鍋
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 800cc; 創味シャンタンDX(中華だし) 大さじ2; コチュジャン 大さじ1; あさり 20個; もやし 1袋; 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁; 卵 2個; 食べるラー油 大さじ2; 豚肉 200g

カルピネット @amedio0514

あさりの出汁がうま～いスンドゥブ鍋。豆腐と落とし卵も忘れずに♪食べるラー油がポイント☆
このレシピの生い立ち
ごま油で材料を炒めず食べるラー油で簡単に。あさりがいい味出してくれます。

食べるラー油でスンドゥブ風鍋

カルピネット @amedio0514

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材料

2人分

水 800cc
創味シャンタンDX(中華だし) 大さじ2
コチュジャン大さじ1
あさり 20個
もやし 1袋
豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
卵 2個
食べるラー油大さじ2
豚肉 200g

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作り方

1

鍋に水と良く洗ったあさりを入れ火にかける。沸騰したら創味シャンタンDXとコチュジャンを入れる。
2

手でざっくり崩しながら豆腐を入れもやしも入れる。卵を割り落とし食べるラー油を回しかける。
3
肉はしゃぶしゃぶしながら頂く。
食べる時に食べるラー油をお好みで追加する。（分量外）

コツ・ポイント

豆腐から水分が出るので味見して薄いようなら創味シャンタンDXを足して下さい。

食べるラー油を使うので材料をごま油で炒める工程はなくしました。

肉は何でもOK。うちはしゃぶしゃぶして食べるのでしゃぶしゃぶ用のお肉を使っています。

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2013/11/05 22:26に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

このレシピのキーワード

鍋スンドゥブ豚肉もやし卵コチュジャンアサリ豆腐

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