Cocer normalmente el arroz (el integral tarda un poco más que el normal). Mientras ir pochando la cebolla e ir haciendo taquitos los champiñones.

Juntar los champiñones cuando la cebolla ya tenga colorcito. Ir removiendo.

Añadir el arroz y un vasito de vino blanco.

Cuando el vino haya evaporado ya estará listo.

Añadir queso al gusto y disfrutar☺