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うちのハーブソルト
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うちのハーブソルト-レシピのメイン写真

うちのハーブソルト

irharuka
irharuka @cook_40054112
イタリア

いつも義母が作ってくれるハーブソルトが無くなってしまったので、レシピを聞いて自分で作ってみました。まだ改良の余地有り。
このレシピの生い立ち
いつも義母が作ってくれるハーブソルトが無くなってしまったので、レシピを聞いて自分で作ってみました。　教えてもらったレシピではどれくらい塩を入れれば良いか、わからなかったので、試しに作ってみた覚書です。

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irharuka @cook_40054112
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材料

  • セージの葉 8 枚
  • タイムの枝 5 本
  • ローズマリーの枝 2 本
  • ローレルの葉 5 枚
  • 塩 約30g (30ml)
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作り方

  1. 1

    ハーブはよく洗って、キッチンペーパーで乾かす。

    • うちのハーブソルト作り方1写真
  2. 2

    ローズマリー、ローレル、タイムは硬い枝を取り除く。

  3. 3

    ブレンダーで塩と一緒に攪拌する。

  4. 4

    オーブンペーパーを敷いた容器に入れて、24時間乾かす。

    • うちのハーブソルト作り方4写真
  5. 5

    きれいに洗ったガラスの瓶に入れて保存する。

  6. 6

    焼きかぼちゃに合わせてみました。

    • うちのハーブソルト作り方6写真
  7. 7

    • うちのハーブソルト作り方7写真
  8. 8

    ラタトゥイユにも。

    • うちのハーブソルト作り方8写真

コツ・ポイント

肉や魚に合わせても良いし、焼いた野菜にも合います。

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irharuka
irharuka @cook_40054112
2023/02/24 09:59に公開
イタリア
cookpad には一人暮らしを始めた大学生の頃から、1998年くらいかな、もう数十年もお世話になっています。でも、初めてレシピを載せたのはずっと後、2004年くらいだったかな。高校生の娘と主人と3人家族です。皆さんが共有してくださる素敵なレシピのおかげで、料理が楽しいです。最近，イタリア語のレシピも載せています。https://cookpad.wasmer.app/it/utenti/16765477
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セージ

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