Picar en trozos pequeños los ajos, pimiento, cebolla, berenjena y tomate. Sofreír la verdura

Una vez pochada la verdura añadir la carne picada y salpimentar. Echar también la pastilla de avecrén.

Cuando la carne se dore, echar los tacos de jamón.

Añadir un chorro d vino y una vez consumido echar un poco de tomate frito y bechamel hasta q todo este bien ligado.

Rellenar las placas de canelón e ir poniéndolas en la bandeja o en los recipientes de aluminio.

Echar por encima de los canelones bechamel.

Encima de la bechamel, espolvorear un paquete de queso rayado de 4 variedades y orégano al final.

Meter al horno para gratinar durante 10-15 minutos.