Coliflor al curry

Name: Coliflor al curry
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 coliflor; 1 cebolla mediana; 1c.p cúrcuma en polvo; 1c.p curry en polvo; 1/2c.p comino en polvo; Pimienta negra; Sal marina; Aceite de oliva virgen; 80-100 ml leche de coco

Sara de la Fuente @cook_5993583

Alella

Coliflor al curry

Sara de la Fuente @cook_5993583

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Ingredientes

1coliflor
1cebolla mediana
1c.pcúrcuma en polvo
1c.pcurry en polvo
1/2c.pcomino en polvo
Pimienta negra
Sal marina
Aceite de oliva virgen
80-100 mlleche de coco

Guardada

Paso a paso

1

Lavar la coliflor y cortarla a flores. Hervir en una olla con agua caliente durante unos 5 minutos. Colar y reservar.
2

Pelar y cortar la cebolla en juliana. En una sartén con aceite de oliva virgen saltear la cebolla con un poco de sal durante 10 minutos.
3

Incorporar la coliflor, las especies y la leche de coco. Mezclar y tapar y dejar cocinar durante unos 5 minutos.