Udang Bumbu Taoco ala Surabaya

Name: Udang Bumbu Taoco ala Surabaya
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Udang sedang +/- 30 biji; 4 sendok makan Taoco Kokita; 5 siung Bawang Putih; 5 buah Cabe Merah; 10 buah cabe rawit merah (pedas); 10 siung Bawang Merah; 10 - 20 buah cabe rawit hijau atau merah; seujung sdt garam; 1 sendok teh peres gula; 4 sendok makan minyak atau blueband

Firda@home @Journey_Me

Jakarta

Saya sangat suka rasa masakan ini. hanya makan sebelumnya atas undangan Kak Arni yang asli Medan dan Kak Morina yang tinggal di Switzerland. akhirnya saya mencoba membuatnya dengan cara saya sendiri, Alhamdulillah hasilnya luar biasa

Lebih banyak

Udang Bumbu Taoco ala Surabaya

Firda@home @Journey_Me

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 gramUdang sedang +/- 30 biji
4 sendok makanTaoco Kokita
Bumbu Bumbu
5 siungBawang Putih
5 buahCabe Merah
10 buahcabe rawit merah (pedas)
10 siungBawang Merah
10 - 20 buahcabe rawit hijau atau merah
seujung sdtgaram
1 sendok teh peresgula
4 sendok makanminyak atau blueband

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan udang, potong ujung kepala dan lepaskan kulit kepala (kulitnya saja), taruh di wadah, beri sedikit air jeruk nipis (asem), sedikit garam, bila suka sedikit merica, atau bumbu apa saja sekedar untuk mengurangi amis udang.
2

Blender bawang putih, 4 siung bawang merah dan cabe merah dan rawit merah. potong tipis sisa bawang merah. cabe rawit biarkan utuh. bila suka tambahkan irisan tipis daun jeruk agar wangi
3

Panaskan minyak - blueband, goreng udang sebentar sktr 5menit / berubah warna kedua sisi. angkat udang, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan irisan bawang merah, cabe rawit dan Taoco, tambah sedikit air, masukkan udang, aduk rata, Voila...

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Firda@home @Journey_Me

pada 23 Januari 2015 08.43

Jakarta

Stay @home Mom, Activist & Traveler.Cooking is a Journey.Almost all of my Recipe come from the journey I’ve been.. I’ll write my recipes as detail as possible with real pictures on process - Dolce Vita,..Cookpad Journey : Cookpad Author Camp 2018, Pink Apron 2018, Classic Apron , 3 Blue Apron, Green Apron, Golden Apron, GA-2, 5 Cookbooks

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cabe Rawit Hijau Gula Cabai Udang Cabe Rawit Cabe Merah Tauco Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya