Ensalada Mi Capricho

Name: Ensalada Mi Capricho
Yield: 2-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 tomate grande; 200 g mozzarella; 50 g tomate seco; 4 cucharas pesto; 4 cucharitas Paté de aceitunas; al gusto aceite de oliva; al gusto reducción de vinagre de módena; sal gorda -Maldon -al gusto

Yordanka Kovacheva @cook_6682275

Ésta ensalada está inspirada de la conocida "Caprese "italiana. Es una interpretación mía y espero que os guste.

Ensalada Mi Capricho

Yordanka Kovacheva @cook_6682275

Ésta ensalada está inspirada de la conocida "Caprese "italiana. Es una interpretación mía y espero que os guste.

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Ingredientes

10 min

2-4 raciones

1tomate grande
200 gmozzarella
50 gtomate seco
4 cucharaspesto
4 cucharitasPaté de aceitunas
al gustoaceite de oliva
al gustoreducción de vinagre de módena
sal gorda -Maldon -al gusto

Guardada

Paso a paso

10 min

1

Corta el tomate en 4 rodajas. Arregla las en un plato y unta cada una con el pesto.
2

Corta la mozzarella en rodajas y pon la sobre el tomate untado
3

Encima de la mozzarella pon el tomate seco y en el medio de cada rodaja -una cucharadita del Paté de aceitunas.
4

Rocía con aceite de oliva, la sal gorda y la reducción de vinagre.