zenb細麺をたっぷりの沸騰したお湯で6分茹でる。
茹で上がったらザルに開け、48度ほどの流水で水洗いし、水気を切る。

暖かい麺を皿に盛り、タレと混ぜた納豆、茹で卵、みじん切りしたネギの順で乗せる。

めんつゆ大1、ごま油小2、胡椒二振りを上からかける。
最後に細切りにした海苔を散らして完成。