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スフレパンケーキ

ちえさんママ
ちえさんママ @cook_40310856

小麦の少なめのスフレパンケーキはヘルシーかも?!
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材料

4人分のおやつ 1人2枚
  • 卵黄 4個分
  • 油 大さじ2
  • 牛乳 大さじ2
  • 薄力粉 60g
  • ベーキングパウダー 2g
  • 卵白 4個分
  • グラニュー糖 50g
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作り方

  1. 1

    卵黄にこめ油、牛乳、薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れてその都度混ぜる ホイッパー使用

  2. 2

    卵白を泡立てる とろっとしてきたらグラニュー糖を少しずつ加えつのがピンと立つまで泡立てる

  3. 3

    ホイッパーで卵白1/4程度取って卵黄のボールに入れまぜる

  4. 4

    ゴムベラに持ち変え、残りの卵白を全て加えて潰さないように混ぜる

  5. 5

    温めたホットプレートかテフロンのフライパンにバターを伸ばして弱火で3分、ひっくり返してまた3分蓋をして焼く

コツ・ポイント

トッピングは生クリームやメイプルシロップ、粉糖、フルーツ、なんでもいいね!

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ちえさんママ
ちえさんママ @cook_40310856
2023/01/14 06:33に公開

このレシピのキーワード

スフレ パンケーキ 牛乳 薄力粉 卵白 卵黄

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