にんにくと長ねぎはみじん切りしておく。
フライパンににんにくとごま油大1を中火で炒める。

ニンニクの香りが出てきたらひき肉を入れ焼く
＊ヘラや箸でほぐしすぎないようにする。時々フライパンをゆすりほぐしながら焼く

火を止めて長ねぎ、味噌大4、みりん大3、砂糖大2を入れる

火をつけ中火と弱火の間でヘラなどで全体をしっかり混ぜ合わせる。

最後に好みで炒りごまをふるえば完成。