材料です。

タマネギは薄くスライスします。

絹サヤはさっと茹で、冷水に取ります。

ペーパータオルで良く水を取ります。

ボウルに絹サヤ、新タマネギを入れ、さっと混ぜます。

鰹節、味の素、お醤油を加え、さっと混ぜます。

器に盛り付けて出来上がりです。