Almejas al vino blanco
milandebrera @brera_1957
Almejas al vino blanco
Paso a paso
- 1
Las almejas las dejaremos una hora mínimo en un cazo onda con abundante agua y sal gorda para que suelte la arena si tuviesen.
- 2
En un mortero picamos los ajos y el perejil
- 3
Echamos hasta la mitad del mortero el vino blanco y removemos bien.
- 4
Ponemos la cazuela al fuego con el fondo de aceite y añadimos el ajo picado con el perejil y vino blanco
- 5
Cuando esté caliente añadimos las almejas, removemos.
- 6
Añadimos un poco de harina espolvoreada por encima de las almejas y volvemos a remover todo.Dejamos que se vayan abriendo movemos la cazuela bien para que la salsa impregnen las almejas
- 7
Cuando ya estén abiertas todas dejamos 2 o 3 minutos y estarán listas para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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