Pechugas de pollo con curry y quesos y hierbas

Name: Pechugas de pollo con curry y quesos y hierbas
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 Pechugas sin hueso y piel; 2 Cucharadas curry; Almendras Nueces o frutos secos; Crema o leche; sal y pimienta; Estragón; Tomillo; aceite vegetal; Manteca; Jengibre; Zanahorias y zapallos caramelizados; Azúcar negra para el caramelo a las zanahorias; Papas o batatas o arroz blanco; Quesos diversos, blanco o muzzarella, sardo, fontina

juan @Johnmastercheff

Pechugas de pollo con curry y quesos y hierbas

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Ingredientes

2Pechugas sin hueso y piel
2 Cucharadascurry
Almendras Nueces o frutos secos
Crema o leche
sal y pimienta
Estragón
Tomillo
aceite vegetal
Manteca
Jengibre
Zanahorias y zapallos caramelizados
Azúcar negra para el caramelo a las zanahorias
Papas o batatas o arroz blanco
Quesos diversos, blanco o muzzarella, sardo, fontina

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar horno y enmantecar fuente o parrilla
2

Cortar la pechuga en filetes y salpimentar.
3

Añadir el curry a la crema para diluir. Salpimentar. Jengibre es opcional
4

Una vez dorado, añadir la mozzarella, el queso sardo, el tomillo, y las almendras o nueces cortadas en mil pedacitos pequeños.
5

Una vez cocinado y dorado rociar con la salsa de curry y crema
6

Una vez cocido y dorado, añadir el pollo, opcional cortado en trocitos, a la crema de curry.
7

Acompañar con Arroz blanco o, batatas, patatas o zanahorias caramelizadas.