Precalentar el horno a 200 grados. Limpiar y trocear la acelga y la cebolla.

En una sartén con aceite de oliva sofreímos la cebolla picada y agregamos la acelga. Cocinar hasta que estén tiernas. Añadir agua de ser necesario.

En un bol batimos los huevos, agregamos el queso,(un puñado) sal y pimienta y la leche.(un chorron) Los mezclamos bien.

Una vez que las acelgas estén listas, deshacer el líquido y agregar a la mezcla anterior.

En una fuente apta para el horno estiramos la masa de hojaldre pinchando el fondo con un tenedor. Verter allí la mezcla y espolvorear con más queso rallado.

Cocinar a 170 grados unos 15-20 minutos.