Milanesas de lentejas

Name: Milanesas de lentejas
Yield: 6 Raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 tazas lentejas (ya remojadas); 2 huevos; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 1 poco avena; 50 g Pan rallado; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta; 200 g pan rallado; 2 huevos

Evelyn Pereyra @its_eviiie

Muy ricas para acompañar con puré 😋 100% apta para vegetarianos 🌱

Milanesas de lentejas

Evelyn Pereyra @its_eviiie

Muy ricas para acompañar con puré 😋 100% apta para vegetarianos 🌱

Guardada

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Ingredientes

1 hs

6 Raciones

4 tazaslentejas (ya remojadas)
2huevos
1/2cebolla
2 dientesajo
1 pocoavena
50 gPan rallado
1 pizcasal
1 pizcapimienta
Empanizado
200 gpan rallado
2huevos

Guardada

Paso a paso

1 hs

1

Cocinar las lentejas por unos minutos hasta que queden blandas pero que no se rompan.
2

Cortar la cebolla y el ajo en pequeños trozos y gratinar en sartén.
3

En otro recipiente mezclar el huevo con la sal y pimienta.
4

Una vez lista la mezcla darle forma a gusto y empanizar pasando por huevo y pan rallado. (Si la mezcla queda muy pegajosa utiliza un poco de pan rallado para manipularla)
5

Cocinar en el horno hasta que dore por ambos lados, dándoles vuelta a la mitad del proceso (yo las cocino a 250°, 10 minutos de cada lado aproximadamente).