Lentejas con arroz y verduras

Name: Lentejas con arroz y verduras
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso lentejas (pardinas); 1/2 vaso arroz (bomba); 4 hojas acelgas; 2 dientes ajos; 1 hoja laurel; 1 cebolla; 1 trozo chorizo; 1 hueso jamón; 1 cucharadita pimentón

Alberto Vives Blasco @cook_6122702

Lentejas con arroz y verduras

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Ingredientes

4 personas

1 vasolentejas (pardinas)
1/2 vasoarroz (bomba)
4 hojasacelgas
2 dientesajos
1 hojalaurel
1cebolla
1 trozochorizo
1 huesojamón
1 cucharaditapimentón

Guardada

Paso a paso

1

Echar en la cazuela un chorreón de aceite (2 cucharadas), añadir: chorizo, lentejas, laurel, cebolla, ajos, hueso jamón, darle unas vueltas que se mezcle todo
2

Añadir el pimentón mover rápido para que no se queme
3

Añadir agua que cubra dos dedos las lentejas
4

Sazonar al gusto y desgrasar de vez en cuando
5

Llevar a ebullición y bajar a fuego medio durante 10’, entonces añadir el arroz y las verduras
6

A los 5 minutos probar y corregir de sal, mantener a fuego medio hasta que esté a nuestro gusto.